油垢是造成烟道火灾的主要因素。由于油烟所带的有粘性,可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上形成油垢,河西油烟管道清洗,尤其是管道有弯道的地方更易附着和堆积,如果长时间未对其进行清洗,油垢就会越积越厚,堵塞管道。油垢本身是可燃的,餐厅油烟管道清洗,遇明火或温度过高会燃烧,并沿着管道内壁蔓延,导致火势扩大;油垢堵塞通道后,会使油烟排放不及时,造成烟囱和抽油烟管道内温度过高,引起油垢自燃或管道可燃外包装材料,油烟管道清洗,由此可见,烟道清洗是不容忽视的。
烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色,不留有块状顽固的油渍,灶台的表面无油污且光亮整洁,风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆,电机底部没有沉淀的油渍,管道外部没有油渍和顽固的油垢。相比于暴露在外面的油烟机,食堂油烟管道清洗,油烟管道的清洁往往被人们忽视。建议制作油烟管道清洗清单,在每次清洗之后都做好备注记录,定期清洗会更容易清洗干净,如果长时间不清洗,油污堆积过多则较难清洁---,反而更费时费力。
厨房排烟系统的通风效果主要还受到油烟净化器的影响,净化器长时间使用过后,内部的极板和过滤网上都会积有大量油污,油烟净化效果变差。应先用清洗剂浸泡,再根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。厨房排烟系统涉及电路问题,如果对电路不是很在行的,在清洗的过程中容易进水,因此建议能拆洗的尽量选择拆洗。排烟系统除了比较大型的清洗外,平时也能多做保养。有的公司在对管道进行处理后,进行保养,形成的保护膜也能使油渍不易残留在油烟管道内。
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